#PortraitdeViticulteur : Alexandra et Nicolas ROBIN
Partez à la découverte des Femmes et des Hommes qui travaillent dans le vignoble de Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion !
Le 30 janvier 2023, à l’issu de la Coupe des Crus de Saint-Emilion, 24 crus ont été désignés « Coups de Cœur 2023 » par un jury de professionnels ! Château Rol Valentin, un Saint-Emilion Grand Cru, était l’un de ces lauréats. Alexandra et Nicolas ROBIN, propriétaires de cette propriété, nous en disent plus. Partez à la découverte de ces vignerons et de leur vin !
Quel est votre rôle sur la propriété ?
Au Château Rol Valentin, Nicolas est en charge de la partie technique et Alexandra de la partie commerciale.
VOUS ÊTES L'UN DES 24 "COUPS DE CŒUR 2023" DES VINS DE SAINT-EMILION. QUE RESSENTEZ-VOUS ?
"Très heureux et honorés que notre vin soit élu coup de cœur 2023."
Pouvez-vous nous parler de votre propriété ?
Le vignoble du Château Rol Valentin, acheté en 2009, est géographiquement composé de deux sites d’exploitation :
- l’un sur Saint-Emilion
- et le second sur Saint Etienne-de-Lisse
Distants de 7 kilomètres l’un de l’autre.
Le terroir argilo-calcaire et sable anciens sur argile produit un vin AOC Sait Emilion Grand Cru et depuis le millésime 2022 un Saint Emilion Grand Cru Classé vinifié dans le tout nouveau chai moderne gravitaire.
Pouvez-vous nous parler du cru lauréat ?
C’est un vin aux arômes de mûres, de cassis, de chocolat noir et de noix, moyennement corsé, avec des tannins puissants mais crémeux et une finale fraîche.
Pouvez-vous nous proposer un accord met et vin avec le cru lauréat ?
Nous vous proposons d’associer ce vin à un gigot d’agneau et ses champignons de saison.
Quel élément insolite pouvez-vous nous partager ?
Notre vin est prisé par les amoureux de par son nom et son étiquette sur laquelle nous retrouvons des anges.
Le mot de la fin
Vive les vins de Bordeaux, vive Saint-Emilion !