Château Gros Caillou
- Vente à la propriété
- Espace de séminaire
- Salle de réception
- Anglais, Français
- Accès en bus
- Accueil de groupe
- Accueil Personnes à mobilité réduite
- Animaux acceptés
- Parking visiteur
Le Château Gros Caillou est un domaine historique de l'appellation Saint-Émilion créé en 1880 à quelques encablures de la cité classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Le Château Gros Caillou bénéficie des spécificités attitrées au terroir de Saint-Émilion ; composé d'un sol sablo-graveleux. C'est ce terroir si particulier et précieux qui lui permet de produire des vins équilibrés et élégants.
En 2017, Jean-François Fonteneau, entrepreneur passionné, lance de grands travaux de rénovation pour faire renaître ce domaine historique et cultiver la différence d'un château atypique et convivial au cœur d'une appellation d'exception...
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Le mot du vigneron
FONTENEAU Jean-François
Les vignes de Gros Caillou s'épanouissent sur un terroir idéal et mondialement reconnu au cœur de l'appellation Saint-Émilion.
Leurs racines s'y plongent depuis parfois plus de 40 ans pour y puiser l'essence d'un futur vin équilibré et de caractère.
Vignoble
Surface
12
Types de sols
Sols argilo-graveleux
Sols silicieux
Cépages
Merlot 70 %
Cabernet Franc 25 %
Cabernet Sauvignon 5 %
Age moyen des vignes
40
Vinification
Vendanges
Manuelles
Mécaniques
Types de cuves
Barriques
Béton
Elevage
Barriques 1 vin et plus 15 %
Barriques neuves 25 %
Cuves 25 %
Autre 35 %
Production moyenne annuelle
40000 bouteilles
300 hectolitres
Pays de commercialisation
Allemagne
Belgique
Chine
Etats-Unis
France
Japon
Royaume-Uni
Certifications environnementales
Agriculture Biologique