Château Barrail St André

Vinifikation Château Barrail Saint André wird von Agnés Coutant und seinem Sohn Paul betrieben.Seit 2014 hat Hubert de Bouard (Château Angélus) uns bei der Entwicklung unseres Weins beraten. Dieser Wein stammt aus strenger Paketauswahl, kombiniert ein einzigartiges Terroir und besondere Aufmerksamkeit, die dem Weinstock geschenkt wird. Nachdem die Trauben geerntet und sorgfältig sortiert wurden, werden sie 3 Wochen lang in den Tank gesteckt, um alkoholische Fermentation durchzuführen.Der Wein wird dann 12 Monate in französischen Eichenfässern mit 50% neuen Fässern und 50% Fässer eines Weins erhöht.Der Weinberg ist seit 2019 mit hohem Umweltwert -Wert 3 zertifiziert. Verkostung Der Wein hat einen dichten und tiefen Rubinschatten mit hübschen lila Reflexionen.Die Nase ist kraftvoll und komplex mit schönen Noten von Früchten, die Wälder sind knusprig und weich.Der Mund ist seidig, samtig und weicht einem schönen reifen und suave tannischen Rahmen.