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自然 & 风土

普尔,共同的风土文化

普尔,共同的风土文化

当茶文化与酒文化相遇

2012年10月30日,位于圣爱美利永-波美候-弗龙萨克产区中心的利布尔讷市和中国普洱市以发扬各自传统文化为宗旨,共同签订了葡萄酒与茶的文化、经济交流协议。
虽然相隔9000多公里,两个城市为了发扬各自文化遗产,突出葡萄酒与茶文化的众多共同点而牵手合作。
 茶和葡萄酒都是源自大自然的产品,两者在文化与品鉴价值上有众多共同点。

 无论是葡萄酒还是茶,都重视风土,追求植物、土壤和气候之间的相互适应。气候决定年份的特征以及采收或采摘的时间。品种的选择、拣选、调配、发酵,甚至品鉴与陈年,都是葡萄酒与茶文化的共通之处。 

无论品茶或品酒,都是共度美好时光的方式,品鉴艺术为两种文化所共有。顶尖葡萄酒与年份普洱茶一样,有陈年潜力,值得耐心等待,品鉴时应以恰当的仪式来奉饮。

– 饮前使之接触氧气,被唤醒
– 酒应在醒酒器中被唤醒,正如泡第一道茶前应先洗茶;
– 容器的选择至关重要。好的茶杯与酒杯都有助于香气的释放。
– 茶或酒倒入杯中后,先观色、闻香(一、二、三类香),后奉饮。饮用之时应是香气的复杂性美丽绽放之时。

 

Thés de Pu'Er et vins de Saint-Emilion

Des terroirs partagés

标志性的展览

2016年是有象征意义的一年,这一年普洱市博物馆举办了“圣爱美利永—波美侯—弗龙萨克葡萄酒文化展”。该文化展通过展示葡萄酒与茶的相通之处,尤其是两者的“风土”哲学,为茶与葡萄酒奏响了欢快的协奏曲。

这次大型文化交流活动取得了极大成功,文化展一年半内接待了150,000多名访客。

经过18个月的想象和设计,此次大型文化交流活动于2016年12月9日,在许多法中知名人士的参与下拉开帷幕。

此次大型文化交流活动从头到尾经过细致缜密的研究。活动的图案设计为一棵由茶叶和葡萄叶交错缠绕的植株,象征两种文化的牵手联盟

展览的路线设计流畅、欢快、有趣、明智。参观者从葡萄的植物生长周期走向葡萄酒的酿造,从中了解葡萄酒的发酵、桶中陈酿和调配。装瓶展区介绍不同尺寸的容器,贴标和软木塞的制造。

展览还为参观者介绍葡萄酒的传统守护者,尤其是传奇的汝拉德骑士会。其展示地点位于圣爱美利永—波美侯—弗龙萨克四大骑士会仪式、服装与配饰专门展区。展览的最后部分介绍的是产区的酒库和标志性景观,参观者还可以看到波尔多葡萄酒博物馆及其全息模型。

葡萄酒种植者、箍桶匠、装瓶师、收藏家为本次展览提供了三百多件物品,其中部分物品经过修复。展览还使用了近一百张视觉和插画图片。展览包括许多互动和多感官模块、一个视频区、一个箍桶坊、一张闻香桌。参观者在展览的最后还可以报名参加全面沉浸式产区游览。

这是一场真正的时间和空间之旅,在探索圣爱美利永—波美侯—弗龙萨克葡萄酒之灵的同时,寻找葡萄酒和茶之间可能存在的相通之处。

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Thés de Pu'Er et vins de Saint-Émilion

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