Château des Inséparables

Instalación en junio de 2019 a la edad de 22 años en Lussac.Área de 9 hectáreas de vides.El viñedo expuesto del sur se beneficia de la luz solar óptima, así como la maduración perfecta de la fruta que se hace tarde.Terroir único que permite maduraciones lentas y que inducen paletas aromáticas interesantes.40% Merlot / 30% Cabernet Sauvignon / 30% Cabernet Franc.Cosecha mecánica y tradicional.Las entradas se limitan al mínimo, el proceso de vinificación es lo más posible que sea posible.Tazón de acero inoxidable de 50 a 300 hectolitros. Nota de degustación del enenólogo Sr. Matthieu Rey: "Una pequeña gema inseparable del amor que Pablo tiene a su terroir.Una botella íntima, con un vestido morado y oscuro, donde la nariz llena de fruta negra resulta ser tu mejor amante.La boca sigue siendo fiel al matrimonio de taninos sedosos y aromas cálidos desde la cereza hasta el brandy.Un compañero fiel que deleitará a los amateurs más enamorados »