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Paisajes vivos y diversos
La Jurisdicción de Saint-Émilion ha sido declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO por sus paisajes culturales. La preservación de estos paisajes representa, por lo tanto, una cuestión esencial.
La plantación de setos y árboles son palancas importantes para fortalecer la biodiversidad en el paisaje, establecer corredores ecológicos, mejorar la calidad del suelo y proteger los cursos de agua. Estas plantaciones también contribuyen a la buena convivencia en la región.
Ya sea el censo y cartografía de las especies e infraestructuras agroecológicas existentes en nuestras denominaciones, la creación de corredores verdes en colaboración con los municipios de la Jurisdicción, o incluso viveros experimentales, los vinos de Saint-Émilion se comprometen en diversos enfoques para darles vida y preservar estos paisajes vivos, tan preciosos y conocidos en el mundo entero.
Los viticultores de Saint-Émilion han deseado crear su propio vivero. Un proyecto colectivo que ayuda a cada viticultor individualmente. Con el paso del tiempo, la actividad humana o los cambios en el clima, es esencial mantener y desarrollar los árboles, setos y bosques que conforman la riqueza de nuestros paisajes culturales. A través de este vivero, nuestros viticultores se comprometen a diario en el desarrollo de especies locales. Este proyecto experimental permite el cultivo de plantones y esquejes de árboles, setos, frutales, etc. que cada viticultor podrá venir a recoger y plantar en sus parcelas para diversos usos. La vid necesita fertilidad y para obtenerla de forma natural, la fauna y la flora locales, las especies herbáceas y arbóreas, la acompañarán y fortalecerán.
