EL CONSEJO DE VINOS DE SAINT-EMILION: UNA EVOLUCIÓN EN LA CONTINUIDAD

• Llevar a cabo las tareas que le delegue el Gobierno francés en su calidad de Organismo de Defensa y Gestión de las DOC: elaborar los Cuadernos de cargos con el INAO y los planes de inspección con el Organismo de Inspección, identificar a los operadores, controlar las operaciones vitícolas, participar en las acciones de defensa y protección del nombre, el producto y el terruño, promocionar el producto y proporcionar información estadística sobre el sector.

• Ofrecer a sus miembros una amplia gama de consejos y servicios en todos los ámbitos relacionados con la vida de la empresa: protección de la marca, normativa vitivinícola, enología, viticultura, etc.

Franck BINARD

Director General del Consejo de Vinos de Saint-Emilion