Nach seinem Jurastudium war Alexander CHEUNG in verschiedenen Bereichen wie Investitionsberatung, Finanzen, Fusionen und Übernahmen sowie im internationalen Handel tätig. Heute führt er das 1971 von seinem Vater gegründete Familienunternehmen fort und arbeitet eng mit den größten asiatischen Konzernen zusammen. Auch im Weinmilieu ist er sehr engagiert, hat mehrere Reisen nach Frankreich unternommen und wurde 2005 zum engagierten Botschafter der Weine von Saint-Emilion, indem er zum Kanzler der Jurade de Saint-Emilion ernannt wurde.