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La Dame de Onze Heures

Saint-Emilion Grand Cru

Visite Cata alojamiento

40 - 50€

Servicios y actividades

Venta de vinos de finca
Vivienda en propiedad con parking privado
Alojamiento con cocina
Bienestar

Información práctica

Inglés, Francés
Tarjeta de debito, Efectivo, Cheque
Recepción de grupos
Hogar para personas con movilidad reducida
Aparcamiento para visitantes

Vineyard más pequeño de Saint Emilion, con solo 1.22 ha en producción, la dama de once horas produce 5,000 botellas cada año. La permacultura es centrarse en la propiedad.Esto se traduce en particular en una ausencia total del trabajo del suelo durante más de 15 años, una hierba natural y permanente, la plantación de varias esencias en las filas o la ausencia de fertilizantes.Y, por supuesto, una certificación biológica. La vinificación es natural, con la ausencia de entradas, collage o filtración.Solo se usa SO2 antes de estabilizar los vinos con el tiempo. Increíble, atípico, se lleva a cabo en diferentes contenedores: Wachinger Wrath, Ámphoras y Jares en terracota, huevos de arenisca. Todos estos parámetros permiten la obtención de un vino rico y profundo a los taninos envolventes.

Soy Clement, el propietario, enólogo, enólogo, oenólogo, comercial, etc., de la dama de once en punto. Abogar por una viticultura respetuosa y sostenible del medio ambiente, estaré encantado de hacerle descubrir a la dama de once horas y compartir mis conocimientos y creencias con usted.

Dirección

La Dame de Onze Heures
8 Le petit gontey
33330 Saint Emilion
Ver la mapa
Tél : 0695880606

Visite el sitio web

Apertura

Viernes, Sábado, Domingo De a y de a

Contacto en la propiedad

Visita y degustación
en la propiedad

Tour guiada solo con cita previa. Varias ofertas de degustación, desde € 80 para todo el grupo. Folleto a pedido.

Reserve

Alojamiento
con cocina

Casa de huéspedes que puede acomodar a 12 invitados, con todas las comodidades, incluyendo Cheminé, Pool, Sauna, Nordic Bath.

Reserve

Viñedo

Superficie

1.22

Tipos de suelo

Suelos de arcilla-limestona

Variedades de uva

Merlot 90 %
Cabernet Franc 10 %

Edad media de las viñas

Vinificación

Vendimias

Manual

Tipos de cubas

Acero inoxidable

envejecimiento

Otro 100 %

Producción media anual

5000 botellas

País de venta

Alemania Canadá Francia Royaume-Uni

Certificaciones medioambientales

Agriculture Biologique

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