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EL MÁXIMO RECONOCIMIENTO
El Patrimonio Mundial de la UNESCO, también llamado Patrimonio Mundial de la Humanidad, es una lista elaborada por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. Para figurar en esa lista, los sitios deben tener un valor universal excepcional. El objetivo es preservar y transmitir este patrimonio a las generaciones futuras.
Hace 20 años, en 1999, Saint-Émilion y sus viñedos fueron inscritos como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO.
Una auténtica consagración para este viñedo y una gran primicia para un paisaje vitivinícola.
La UNESCO reconoce con este título un ejemplo notable de cultura histórica, intacto y siempre activo. Consagra también un patrimonio arquitectónico espectacular y un desarrollo urbano en perfecta armonía con su paisaje, respetando su historia ancestral.
Es pues, la obra del Hombre en muchos aspectos y su interacción con la Naturaleza lo que se saluda a través de este reconocimiento supremo.
LOS VITICULTORES ESTÁN EN EL CENTRO DE ATENCIÓN
El impacto de su trabajo es tan notable por la calidad de sus vinos como por los paisajes y suelos cuya integridad preservan.
Es también una población entera la que se ve recompensada por su vigilancia y el cuidado que ha sabido aportar a esta ciudad y a su antigua jurisdicción (Saint-Émilion, Saint-Christophe des Bardes, Saint-Etienne de Lisse, Saint- Hippolyte, Saint-Laurent des Combes, Saint-Pey d’Armens, Saint-Sulpice de Faleyrens y Vignonet) durante siglos de interacciones entre el hombre y estos paisajes.
Hoy en día, la atención no disminuye: cualquier modificación de la estructura de un suelo o de la ocupación vegetal de una parcela debe ser aprobada por una comisión compuesta por los servicios del Estado, el INAO y los arquitectos. de los Edificios de Francia y del Consejo de los Vinos de Saint-Émilion. Una medida para proteger mejor este viñedo de fama mundial y la indiscutible belleza de su casco histórico.
El trabajo del tiempo y de las personas a lo largo de los siglos. Una historia ancestral que se aceleró en el siglo XX y culminó con su inclusión en la Lista del Patrimonio Mundial.
Cuando el hombre hace todo lo posible para manejar, perpetuar y transmitir este capital excepcional a las generaciones futuras.
Esta asociación, copresidida por el Consejo de los Vinos de Saint-Émilion, maneja un legado excepcional en nombre de los ocho municipios de la Jurisdicción de Saint-Émilion y trabaja para su promoción entre todos los públicos.
