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Cancillerías
La Cancillería de Valonia cuenta con numerosos amigos de los vinos de Saint-Émilion: chefs, restauradores, sommeliers, periodistas, profesores de escuelas de hostelería y catadores de alto nivel.
Finales de los años setenta
Valonia
Rue de Chevremont n°18 - 07181 ARQUENNES (SENEFFES)
Louis Havaux depuis juin 1986
Canciller
Gran aficionado al vino, director de la revista Vino y fundador de la feria Megavino, Louis Havaux también está tras el concurso Mejor Sommelier del Mundo, creado en Bruselas en 1983. Conocido por sus numerosas emisiones de radio y televisión, es el vínculo entre La Jurada y la Confrérie de la Târte al Djote, de la que es miembro. De los cerca de 140 Jurados, sólo cinco llevan más tiempo en el cargo que nuestro Canciller belga.
Louis Havaux es también presentador de vinos en televisión (RTL y RTBF), fundador y presidente honorario de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino y las Bebidas Espirituosas, Comendador de la Orden Nacional Francesa del Mérito Agrícola, miembro honorario de la Asociación Internacional y Belga de Sommeliers, miembro honorario del Gran Jurado Europeo, fundador de su empresa familiar Vinopres, que ahora dirige su hijo Baudouin, y fundador del Concours Mondial de Bruxelles.
Conozca a un belga apasionado por los vinos de Saint-Emilion.
La Cancillería organiza una serie de actos, como catas, cenas y cursos de capacitación en escuelas de hostelería.
La Cancillería siempre ha favorecido los contactos en el mundo del vino: restauración, sommellerie, escuelas de hostelería, prensa, clubes privados y vinotecas, etc., en beneficio de causas sociales o humanitarias.
Desde 1986, ha organizado numerosas catas, principalmente en Valonia y Bruselas, y más de veinte capítulos. Desde su creación, ha dado entrada a varios centenares de personalidades, entre ellas el Mejor Sommelier de Bélgica cada año.
