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Momentos destacados
Los capítulos son los nombres que se dan a los momentos más destacados de la vida de La Jurada de Saint-Émilion. La Fiesta de la Primavera (tercer domingo de junio) y la Fiesta de la Vendimia (tercer domingo de septiembre) son los dos capítulos más importantes del año. Es en estas ocasiones que tienen lugar las inducciones. Los Capítulos excepcionales también pueden dar lugar a acontecimientos extraordinarios, como la creación en 2017 de una Cancillería en Abiyán, Costa de Marfil, y la inducción de su Canciller Gazelle Guirandou. Durante sus reuniones solemnes, los futuros inducidos, o peticionarios, son presentados a La Jurada, en lugares cargados de historia como los fosos del Palacio Cardenalicio (siglo XII) o la Iglesia Monolítica excavada a principios del siglo XII. Se respeta la tradición de hospitalidad de los viticultores y durante cada fiesta, los Jurados, los viticultores, los invitados y los nuevos dignatarios participan en un prestigioso banquete. Grandes chefs subliman los maridajes entre los platos y los vinos de Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion y Puisseguin Saint-Émilion.
En 1948, los viticultores de Saint-Émilion reconstituyeron La Jurada.
A continuación tuvo lugar un desfile por la ciudad medieval que se convertiría en un hito en la historia de La Jurada y de Saint-Émilion. Desde entonces, La Jurada de Saint-Émilion desfila dos veces al año. Para la Fiesta de la Primavera y para la Fiesta de la Vendimia.
Aunque el desfile causa una impresión duradera, también sigue un estricto ceremonial. El Mayordomo encabeza el desfile, seguido del Abanderado y del Grand Maestro Bodeguero, guardián del sello de La Jurada. A continuación vienen los Cancilleres, las Damas de La Jurada, los Jurados y el Primer Jurado, seguidos de los invitados de honor. Por último, el Primer Jurado Honorario y el Primer Jurado Adjunto ocupan sus puestos, precediendo a los nuevos Jurados y a los investidos con capa. Siguiendo los pasos de sus prede+C6cesores, los Jurados proclaman su apego al viñedo históricos de Saint-Émilion.
Los Jurados no se contentan solo con desfilar. Ellos inducen. Celebran. El juicio del vino nuevo es uno de lo momentos de celebración que jalonan la vida de La Jurada. El tercer domingo de junio, tras las inducciones y el almuerzo tradicional, La Jurada celebra el Juicio del Vino Nuevo. Este acontecimiento tiene lugar en lo alto de la Torre del Rey. Este torreón del siglo XIII, elemento arquitectónico emblemático de Saint-Émilion, se ha convertido en el centro de las celebraciones de La Jurada. Desde allí, los Jurados proclaman las cualidades de la añada anterior.
El tercer domingo de septiembre se proclama la Fiesta de la Vendimia desde la Torre del Rey. Históricamente, la Fiesta de la Vendimia era la autorización administrativa para iniciar la vendimia. El término correcto es “levantar la prohibición de llevar a cabo la vendimia”, es decir, levantar la prohibición de empezar a recolectar las uvas. De hecho, en Saint-Émilion, la fecha de la vendimia no siempre se ha dejado a la libre voluntad del viticultor y se basa en la deliberación pública en interés general. Esta práctica originalmente tenía la ventaja de evitar daños a las viñas y suprimir cualquier saqueo.
El objetivo final también fue la búsqueda de la calidad. Los expertos enviados a los viñedos tenían como misión esencial garantizar que las uvas estuvieran perfectamente maduras cuando se levantara la prohibición.
La Jurada cuenta con más de 3.000 iniciados, que son embajadores de los vinos de Saint-Émilion en el mundo. Todas estas personas comparten un apego a los vinos de Saint-Émilion y un profundo respeto por el trabajo de los viticultores de este viñedo. Ser investido es convertirse en miembro de pleno derecho de una hermosa y gran familia que tiene ochocientos años de antigüedad. Se trata de participar en lo más destacado de las denominaciones de origen de Saint-Émilion.
A lo largo del año se organizan recepciones y ceremonias de inducción para nuevos dignatarios.
Personalidades reales, eclesiásticas y políticas, mujeres y hombres del mundo del arte, del espectáculo y grandes personalidades del deporte, de los negocios, profesionales del vino o aficionados ilustrados: los rostros distinguidos por La Jurada provienen de todos los ámbitos de la vida. Los Jurados, vestidos con sus togas de color rojo brillante, participan en la ceremonia de inducción.
una dimensión conmovedora, teñida de gran solemnidad. El ritual está bien establecido. Todo comienza con una presentación de La Jurada y de los vinos de Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion y Puisseguin Saint-Émilion por parte del Primer Jurado.
Este último llama luego a cada candidato elogiado, destacando su apego a los vinos de Saint-Emilion.
Posteriormente se otorgan títulos honorarios a las personalidades distinguidas y los Jurados prestan juramento y honran a sus nuevos embajadores.
A cada uno de los iniciados se le entrega finalmente un diploma y una banda con el sello de La Jurada, sellando el vínculo inquebrantable que los une a Saint-Émilion.
