retour aux châteaux

Le Dôme

Saint-Emilion Grand Cru

Visite Dégustation

Partager Télécharger

Services et activités

Vente à la propriété
Espace de séminaire
Salle de réception

Informations pratiques

Anglais, Chinois, Français
Accès en bus
Carte bleue, Espèces
Accueil de groupe
Accueil Personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Parking visiteur
WC

Jonathan Maltus n'a pas le profil que l'on pourrait attendre d'un "vigneron" à Bordeaux, puisqu'il a trouvé sa place dans le mouvement "garagiste" des années 1990 à Saint-Émilion, prouvant qu'il avait un goût assez prononcé pour le terroir pour faire du vin dans un château du XVIIe siècle. Le Dôme a été imaginé par Jonathan Maltus et conçu par l'architecte primé Lord Norman Foster. C'est ainsi que le viticulteur rencontre l'architecture, tous deux visionnaires. Le bâtiment est peut-être le dernier né, mais il est devenu, grâce à son chai et à ses vins, un élément central du paysage. Il a rejoint le club des vins les plus recherchés de la région et les techniques autrefois "avant-gardistes" de Jonathan sont adoptées dans tout le Bordelais et au-delà. Il s'agirait de la plus grande expression de Cabernet Franc d'un vin de Bordeaux et, alors que les châteaux bordelais traditionnels mélangent des raisins provenant de l'ensemble de leur vignoble, Le Dôme représente le terroir dans son sens le plus authentique, étant un vin "cépage unique".

En lire plus

Poussé par la soif d'un style de vin plus attrayant pour les consommateurs modernes et sans autre limite que ma propre vision, j'ai trouvé ma place dans le mouvement "garagiste" qui donnait un nouvel élan à Saint-Emilion dans les années 1990. En réalisant puis en découvrant le potentiel du vignoble privilégié qu'est "Le Dôme", j'ai créé ce que personne d'autre n'osait imaginer. Aujourd'hui, chaque millésime égalant et dépassant souvent les châteaux ayant des centaines d'années d'expérience, Le Dôme a rejoint le club des vins les plus recherchés de la région et mes techniques autrefois "avant-gardistes" sont adoptées dans tout le Bordelais et au-delà.

Adresse

Le Dôme
1, Les Verdiannes
33330 Saint Emilion
Voir sur le plan
Tél : 0676625550

Visiter le site

Ouverture

Lundi De 09h00 à 12h00 et de 13h00 à 19h00
Mardi, Mercredi, Jeudi De 10h00 à 12h00 et de 13h00 à 17h00
Vendredi De 10h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h00

Contact à la propriété

Brinio Marie
1, Les Verdiannes
33330 Saint-Emilion
Portable : 0676625550

Contacter par email

Visite & dégustation
à la propriété

Les Origines – 30€ : Plongez au cœur de notre histoire ! De l’acquisition du Château Teyssier à la création de la winery Le Dôme. Dégustation d’un verre de Pezat blanc et un de Château Teyssier

Réserver

Visite et dégustation uniquement sur réservation. Du lundi au vendredi. Le Dôme – 50€ : Une réelle immersion dans le mouvement des Garagistes des années 1990 à nos jours ! Entre méthodes de vinification avant-gardistes et secrets d’architecture. Dégustation d’un verre de Vieux Château Mazerat et un de Le Dôme.

Réserver

Visite et dégustation uniquement sur réservation. Du lundi au vendredi. La Dégustation - 75€ (groupe de 6 à 8 personnes ou 12 à 14 personnes) : A quelle température conserver le vin ? Quelles conditions pour un bon vieillissement ? A quelle température servir le vin ? Quel type de verre utiliser ? Vaut-il mieux carafer le vin ? Combien de temps ? Autant de questions que nous nous sommes tous déjà posés ! Cet atelier vous propose des réponses via une approche de dégustation comparative.

Réserver

Vignoble

Surface

Types de sols

Sols argilo-calcaires

Cépages

Merlot 20 %
Cabernet Franc 80 %

Vinification

Vendanges

Manuelles

Types de cuves

Inox

Elevage

Barriques neuves %
Barriques 1 vin et plus %

Pays de commercialisation

Allemagne Belgique Canada Chine Danemark Etats-Unis Espagne France Suisse Russie Royaume-Uni Pays-Bas Japon Italie Hong-Kong

Certifications environnementales

Haute Valeur Environnementale

newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez l'essentiel de l'actualité des vins de Saint‑Emilion.

besoin de + d'infos ? contactez-nous