L'Aulne Révolution

Saint-Emilion Grand Cru

40 - 50€

Services et activités

Informations pratiques

La Révolution est une cuvée d’exception, issue d’une parcelle unique de vignes centenaires plantées en cabernet sauvignon. Élaboré dans un esprit profondément artisanal, ce vin rare (seulement 596 bouteilles) est le fruit d’un travail exclusivement manuel : de la taille à la mise en bouteille, chaque étape – vendanges, éraflage, foulage, pigeage, pressurage – a été réalisée sans aucune intervention mécanique. À l’origine destiné à un assemblage classique, ce lot a connu un destin singulier. Inspiré par l’intensité du moment partagé lors de la vendange et de la vinification, Jonathan Remy a décidé de créer une cuvée à part entière, hommage vivant à ce geste ancestral. Le résultat : un Saint-Émilion Grand Cru authentique, puissant et vibrant. Une véritable révolution.

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Adresse

L'Aulne Révolution
827 ROUTE DE LAVERGNE
33330 SAINT-PEY-D'ARMENS
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Tél : 0620053592

Ouverture

Contact à la propriété

REMY JONATHAN

Tél : 0620053592

Contacter par email

Vignoble

Surface

4.5

Types de sols

Sols sableux
Sols Argilo-limoneux
Graves récentes

Cépages

Cabernet Sauvignon 100 %

Age moyen des vignes

Vinification

Vendanges

Manuelles

Types de cuves

Béton

Elevage

Barriques neuves 50 %
Barriques 1 vin et plus 50 %

Production moyenne annuelle

600 bouteilles

Pays de commercialisation

Certifications environnementales

Haute Valeur Environnementale

Agriconfiance

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