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1er au 3 mai 2015
AU CHÂTEAU LA ROSE CÔTE ROL, PIERRE MIRANDE VOUS INVITE À VENIR PARTAGER LES JOIES D’UN REPAS ENTRE AMIS.
Du 1er au 3 mai 2015, les vignerons des appellations Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion vous donnent rendez-vous dans leur vignoble.
Pierre Mirande, propriétaire du Château La Rose Côtes Rol à Saint-Emilion, résume le programme des Journées Portes Ouvertes ainsi : « Bienvenue chez nous ! ». Dans ce domaine viticole qui appartient à la famille Mirande depuis six générations :
« La solidarité et l’amitié entre les personnes qui travaillent au sein de l’entreprise sont des maîtres-mots. » Après avoir collaboré avec sa sœur, c’est aujourd’hui sous l’œil bienveillant de son père, 80 ans, que Pierre Mirande s’attache à faire perdurer les traditions de cette petite exploitation familiale.
À l’occasion des Saint-Emilion Portes Ouvertes, Pierre Mirande et ses amis restaurateurs vous convient à des repas placés sous le signe de l’amitié, du partage et de la convivialité. « C’est la fête pour les personnes qui viennent nous rendre visite mais c’est la fête pour nous aussi » précise Pierre Mirande,
« pendant trois jours, nous mettons l’accent sur les dégustations ainsi que sur l’aspect brasserie et bistrot ». Les menus, « élaborés à partir de produits que je connais parfaitement et que j’achète directement chez des copains producteurs », seront dévoilés trois semaines à l’avance afin d’organiser les réservations (repas le midi uniquement).
Cette expérience gustative étonnante prévoit « quelques petites surprises avec des plats revisités, des accords mets et vins autour du fromage et de la charcuterie ». « Je veux recevoir comme j’aime être reçu chez les gens » explique Pierre Mirande. Cette exigence se retrouve dans la manière dont il élabore ses vins : « Je produis des vins tels que je les aime chez les autres, j’aime retrouver dans le vin des arômes et des parfums qui réveillent des souvenirs. »
Les vins du Château La Rose Côte Rol se caractérisent par leur fraîcheur et leur côté très aromatique. Pierre Mirande profite des Saint-Emilion Portes Ouvertes pour faire découvrir le fruit de son travail mais ce qu’il souhaite avant tout, c’est « donner aux visiteurs l’impression que leur montre s’est arrêtée ». Pour découvrir les vins du Château La Rose Côte Rol, rendez-vous les 1er, 2 et 3 mai 2015 aux Saint-Emilion Portes Ouvertes !
Contact :
Pierre MIRANDE, Château La Rose Côtes Rol
Tél. : 06 85 52 47 82
