Chateau Clos Tillet
15 - 20€
Voir sur la boutique en ligne- Vente à la propriété
- Anglais, Français
- Carte bleue, Espèces, Chèque
- Accueil de groupe
- Animaux acceptés
Château Gaubert est aujourd'hui dans ma famille depuis 1954,
J'ai repris le domaine en 2016 et m'attèle, avec mon mari Max, à lui redonner son éclat.
Niché sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, Gaubert est composé de 8,5 hectares. 6, sont aujourd'hui en production, 1 est à venir, le reste est verger, jachères, qui aident à l'immunité du vignoble par la biodiversité.
Le domaine est clos par des murets. nos ancêtres ont su valoriser la pierre, foisonnante dans le secteur. Ces murets délimitent la propriété mais servent aussi d'abri et de réservoirs alimentaires à la faune sauvage locale.
Nous cultivons 90% de merlot et 10% de cabernet franc de manière raisonnée.
Les vins sont vinifiés et élevés en cuve béton, seule une partie du volume du Saint-Emilion Grand crû sera élevé un an environ en barrique de plus d'un vin.
En lire plus
Le mot de la vigneronne
Juliette GRANET
Ravie de partager avec vous ma passion de la nature, de la vigne et de l'élaboration du vin. Je vous fais découvrir mon univers .
Le vin est une histoire de partages, de convivialité, d'amour de la terre. J'ai la chance de pouvoir cultiver une terre riche de vignes depuis le 11ème siècle.
L'héritage de cette terre, vous le dégustez dans un verre de vin : la minéralité du sol, la finesse des fruits noirs, le soyeux des tannins, le tout façonné à la main, la mienne aujourd'hui ; vous dégustez le terroir de Gaubert.
Vignoble
Surface
7
Types de sols
Sols argilo-calcaires
Cépages
Merlot 90 %
Cabernet Franc 9.5 %
Malbec 0.5 %
Age moyen des vignes
12
Vinification
Vendanges
Manuelles
Mécaniques
Types de cuves
Béton
Elevage
Barriques 1 vin et plus 20 %
Production moyenne annuelle
12000 bouteilles
Pays de commercialisation
Belgique
France
Certifications environnementales
Haute Valeur Environnementale