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Château la Chapelle Canterane

Saint-Emilion Grand Cru
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Services et activités
Informations pratiques
Situé dans cette étroite vallée admirablement exposée qui donne naissance au ruisseau du même nom. Le Château Canterane, propriété de la famille depuis près de quatre siècles, étale son vignoble sur des pentes argilo-calcaires, bien ensoleillées qui donnent à son vin une sève particulière. Propriété de 10 hectares, Cépage : 80% de Merlots et 20% de Cabernets francs. La culture est raisonnée avec effeuillage et vendanges vertes afin d'améliorer la qualité. Les vendanges sont manuelles avec tri sélectif. Pour ce qui est de la vinification : . Macération à froid afin d'intensifier la couleur et obtenir du fruit. . Maîtrise des températures (30°) lors de la fermentation. . Cuvaison de 18/20 jours environ afin d'obtenir du charnu et du fruit. Le château Canterane est exploité par la Famille Trabut-Cussac
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Adresse
Château la Chapelle Canterane
CANTERANE
33330 ST ETIENNE DE LISSE
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Tél : 05 57 40 18 14
Portable : 0637626043
Ouverture


Contact à la propriété
TRABUT CUSSAC JULIE
CANTERANE
33330 ST ETIENNE DE LISSE
Tél : 05 57 40 18 14
Portable : 0637626043
Contacter par email
Bouteille de vin
Vignoble
Surface

5

Types de sols

Sols argilo-calcaires

Cépages

Merlot 85 %
Cabernet Franc 15 %

Age moyen des vignes

40

Vinification
Vendanges

Manuelles

Types de cuves

Barriques
Béton

Elevage

Cuves 60 %
Barriques 1 vin et plus 40 %

Production moyenne annuelle

30 bouteilles
225 hectolitres

Pays de commercialisation
France
Certifications environnementales
Haute Valeur Environnementale
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