Dès son arrivée il y a 25 ans à Saint-Emilion, Bruno Dumery, directeur de la Maison du Vin, a commencé à se forger des souvenirs, mais le plus marquant reste celui d’une dégustation de vieux millésimes « j’étais émerveillé ! ». Pour ce passionné des vins de Saint-Emilion, « ronds, généreux » comme il aime à les décrire, la notion de partage est primordiale. « Quand vous dégustez un vin tout seul, il n’y a pas de plaisir particulier. Il est important de pouvoir discuter de la qualité d’un produit ». Les Saint-Emilion Portes Ouvertes sont l’occasion de rappeler l’importance de cette valeur. « Les visiteurs peuvent à cette occasion rentrer dans les chais, discuter avec les viticulteurs, c’est ce qu’ils recherchent. ». La convivialité qui règne sur ces journées donne une atmosphère particulière. Le programme de l’Ecole du Vin contribue à faire de ces quatre jours un moment de plaisir autour des vins de Saint-Emilion !
COMMENT APPRÉCIER LES VINS DE SAINT-EMILION ?
Les ateliers matinaux d’initiation à la dégustation s’adressent à tous les visiteurs, qui ont d’ailleurs évolué comme le précise Bruno Dumery « ils ont un bagage sur le vin qu’ils n’avaient pas il y a 20 ans ». Pendant cette découverte complète, animée par un professionnel, des accords mets-vins sont suggérés, pour rappeler que les vins de Saint-Emilion s’accordent parfaitement à de nombreux mets.
Tarif : 25€/personne.
Inscription à la Maison du Vin de Saint-Emilion ou par téléphone au : 05 57 55 50 55
A LA DÉCOUVERTE DES GRANDS CRUS CLASSÉS DE SAINT-EMILION
Les plus connaisseurs, ou les plus curieux, se tourneront vers des sessions de dégustation commentées de Grands Crus Classés, avec une présentation des propriétés. En une heure, quatre vins seront proposés aux participants. Tarif : 20€/personne.
Inscription à la Maison du Vin de Saint‑Emilion ou par téléphone au : 05 57 55 50 55.