Château Pavie
L'appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire Exploitant
Famille Perse
L'appellation
Saint-Emilion Grand Cru
Propriétaire Exploitant
Famille Perse
Vignoble
Surface
37 ha
Types de sols
Argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries
Sols argilo-calcaires
Sols argilo-calcaires sur molasse du Fronsadais
Cépages
Merlot 60 %
Age moyen des vignes
45
Vinification
Vendanges
Manuelles
Types de cuves
Bois
Elevage
Barriques neuves 80 %
Production moyenne annuelle
90000 bouteilles
1000 hectolitres
