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Comme chaque année, la Coupe des Crus de Saint-Emilion met à l’honneur 24 lauréats.
Ces hommes et ces femmes travaillent jour après jour pour produire des vins à la hauteur de la qualité et de l’engagement environnemental des Vins de Saint-Emilion.
Découvrez le portrait de ces propriétés en Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion, Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru ainsi que des Grands Crus Classés.
Aujourd’hui, c’est le Château Rol Valentin qui est mis à l’honneur avec le portrait de ses propriétaires, Alexandra et Nicolas ROBIN.
Coup de Coeur 2024 – Château Rol Valentin
Le Château Rol Valentin fait partie des nouveaux crus qui ont intégrés le classement 2022 des Grand Crus Classés de Saint-Emilion. Une belle récompense pour cette propriété familiale qui a reçu ces dernières années de belles récompenses en plus de ce Coup de Coeur de la Coupe des Crus !
Nicolas et Alexandra, les propriétaires de cette propriété familiale, nous en disent plus sur leurs vins, les différentes activités qu’ils proposent (dont une pour laquelle ils ont récemment obtenu un Best of Wine Tourism !) et vous dévoilent leur accord met et vin favori pour le Château Rol Valentin.
Alexandra : Je m’occupe de la commercialisation entre autres, mais également de l’œnotourisme à la propriété et de l’administratif.
Nicolas : Et pour ma part, je m’occupe de toute la partie technique du Château Rol Valentin.
Le Château Rol Valentin en 3 mots c’est : élégance, structure et sexy !
À Rol Valentin on travaille dans des nouvelles installations assez récentes puisqu’elles datent de 2020, sur un chai en gravité.
Et en plus de ce chai assez spécifique, on travaille uniquement sur des barriques en gros volume de 400 litres. Enfin, pour ce qui est de l’élevage, une partie se fait en œuf ovoïde qui sont des grosses cuves en béton brut.
Au Château Rol Valentin, nous proposons un large choix d’ateliers oenotouristiques.
Ces ateliers sont très diversifiés : nous avons des visites traditionnelles avec dégustation, des ateliers un peu plus élaborés pour faire découvrir au grand public les cépages avec un atelier assemblage. On propose également un atelier assez gourmand pour faire découvrir le vin sous d’autres angles avec un atelier accord vin-chocolat. Pour les plus connaisseurs, nous réalisons des dégustations sur plusieurs millésimes et pour ceux qui ont le temps, il y a la possibilité de découvrir nos crus lors d’un pique-nique ou d’une dégustation gourmande avec un plateau de produits frais et locaux.
En plus des ateliers cités précédemment, nous avons la particularité d’avoir créé une offre oenotouristique unique : l’atelier verres-tigineux ! C’est l’occasion pour les visiteurs de découvrir à quel point la forme des verres impacte la qualité gustative d’un cru, que ce soit au niveau de la bouche ou du nez du vin.
C’est pour cet atelier que nous avons obtenu le Trophé d’Or 2024 Best of Wine Tourism dans la catégorie « Découverte et Innovation » !
Les vins du Château Rol Valentin peuvent se boire jeunes, à partir de 3-4 ans. Mais si vous avez une cave et le bonnes conditions pour le conserver, c’est un cru que l’on peut faire vieillir une bonne vingtaine d’années.
J’aime bien le déguster sur une côte de bœuf ou un magret de canard, grillé au sarment bien évidemment ! Et en accompagnement, une poêlée de pommes de terre et de champignons.
On participe à la Coupe des Crus de Saint-Emilion depuis de nombreuses années maintenant et avons été plusieurs fois lauréat. C’est un bon moyen de se challenger avec les vins de notre AOC Saint-Emilion Grand Cru pour voir le niveau du Château Rol Valentin.
Avoir à nouveau ce prix en 2024, c’est une grande fierté que nous partageons avec nos équipes. Cela souligne tout le travail accompli durant cette année et depuis plus de 10 ans, qui nous a mené à rentrer dans le classement 2022 des Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Venez au Château Rol Valentin, vous vous sentirez bien !
