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L’Association des Sommeliers Bordeaux Aquitaine à Saint-Emilion

Le lundi 10 janvier, l’Association des Sommeliers Bordeaux Aquitaine est venue à Saint-Emilion. Le temps d’une matinée, ils ont dégusté près de 50 Saint-Emilion Grand Cru 2019.

Les sommeliers de Bordeaux Aquitaine ont pris l’habitude de se rapprocher des syndicats viticoles pour découvrir de nouveaux crus. Le 10 janvier, les vins de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru, millésime 2019, étaient ainsi présentés dans le magnifique cadre de la Salle des Dominicains, au cœur de Saint-Emilion.

Au cours de la matinée, près de 40 sommeliers, accompagnés d’étudiants en sommellerie, ont pu déguster 45 crus. Ce fut un moment d’échanges et de convivialité.

A l’issue de cette dégustation, les sommeliers présents ont pu rentrer en contact directement avec les viticulteurs. En effet, l’objectif de ces manifestations est de découvrir de nouveaux crus afin de les intégrer sur les cartes de leurs établissements.

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