Clafoutis aux framboises

1. Mélangez dans un saladier les œufs, le sucre et la crème ainsi que l’eau-de-vie.
2. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat et saupoudrez de sucre en poudre.
3. Disposez les framboises au fond du plat.
Recouvrez avec la préparation à clafoutis.
4. Laissez cuire 20 minutes au four.

Servez tiède avec une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges, accompagné d’un verre de vin de Saint-Emilion