Le bagel fraîcheur, saumon et chèvre

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Plat

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2 pers.

nombre de convives

10 min.

temps de préparation

2 min.

temps de cuisson

ingrédients

2 bagels bio ouverts en deux
150 g de saumon fumé bio
deux grandes cuillères à soupe de fromage à la crème, à tartiner
deux fromages de chèvre, type Cabécou du Périgord
1 pomme coupée en fines tranches
des câpres hachées
1 gros oignon rouge ciselé
piment d’Espelette
1 laitue

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préparation

Dans un bol, mélangez les deux fromages et les câpres, puis poivrez.
Passez au four les bagels, pendant deux minutes.
Tartinez chaque moitié de bagel de la préparation de fromage.
Sur une moitié de bagel, déposez quelques tranches de pomme et le saumon fumé bio.
Parsemez d’oignon, de piment d’Espelette et fermez le sandwich avec une autre moitié de bagel tartinée.
Servez avec une laitue bien croquante, arrosée de crème de balsamique.

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