déguster
Le bagel fraîcheur, saumon et chèvre
POUR DÉGUSTER CE BAGEL, CHOISISSEZ UN VIN DE SAINT-ÉMILION JEUNE, BIEN SUR LE FRUIT.
Plat
2
pers.
nombre de convives
10
min.
temps de préparation
2
min.
temps de cuisson
ingrédients
2 bagels bio ouverts en deux
150 g de saumon fumé bio
deux grandes cuillères à soupe de fromage à la crème, à tartiner
deux fromages de chèvre, type Cabécou du Périgord
1 pomme coupée en fines tranches
des câpres hachées
1 gros oignon rouge ciselé
piment d’Espelette
1 laitue
préparation
- Dans un bol, mélangez les deux fromages et les câpres, puis poivrez.
- Passez au four les bagels, pendant deux minutes.
- Tartinez chaque moitié de bagel de la préparation de fromage.
- Sur une moitié de bagel, déposez quelques tranches de pomme et le saumon fumé bio.
- Parsemez d’oignon, de piment d’Espelette et fermez le sandwich avec une autre moitié de bagel tartinée.
- Servez avec une laitue bien croquante, arrosée de crème de balsamique.