Salade fraicheur mangue et crevettes

C'EST UNE SALADE GOURMANDE ET FRAÎCHE À DÉGUSTER PAR UNE BELLE JOURNÉE D'ÉTÉ.

Entrée

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2 pers.

nombre de convives

15 min.

temps de préparation

6 min.

temps de cuisson

ingrédients

15 crevettes crues
1 mangue
½ poivron rouge
1 avocat
1 laitue
ciboulette fraîche
persil
sauce nuoc-mâm
huile d’olive
vinaigre balsamique
sauce soja sucrée
sel et poivre du moulin

pour accompagner mon plat

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préparation

Dans une poêle chaude, faites sauter les crevettes dans un peu d’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté.
Pelez la mangue et l’avocat et taillez-les en dés. Coupez le poivron en petits cubes.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la sauce nuoc-mâm, la sauce soja et la ciboulette fraîche émincée. Dosez selon votre goût, en vous servant de l’huile d’olive comme base. Salez et poivrez.
Dans deux assiettes garnies de laitue, disposez la mangue, l’avocat, le poivron rouge et les crevettes sautées. Nappez de sauce. Ajoutez le persil pour la décoration. C’est prêt !

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