déguster
Salade fraicheur mangue et crevettes
C'EST UNE SALADE GOURMANDE ET FRAÎCHE À DÉGUSTER PAR UNE BELLE JOURNÉE D'ÉTÉ.
Entrée
2
pers.
nombre de convives
15
min.
temps de préparation
6
min.
temps de cuisson
ingrédients
15 crevettes crues
1 mangue
½ poivron rouge
1 avocat
1 laitue
ciboulette fraîche
persil
sauce nuoc-mâm
huile d’olive
vinaigre balsamique
sauce soja sucrée
sel et poivre du moulin
préparation
- Dans une poêle chaude, faites sauter les crevettes dans un peu d’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté.
- Pelez la mangue et l’avocat et taillez-les en dés. Coupez le poivron en petits cubes.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la sauce nuoc-mâm, la sauce soja et la ciboulette fraîche émincée. Dosez selon votre goût, en vous servant de l’huile d’olive comme base. Salez et poivrez.
- Dans deux assiettes garnies de laitue, disposez la mangue, l’avocat, le poivron rouge et les crevettes sautées. Nappez de sauce. Ajoutez le persil pour la décoration. C’est prêt !