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Bienvenue dans le vignoble
Saint-Émilion. Perchée sur une des nombreuses collines qui composent le paysage viticole bordelais, cette cité médiévale n’est plus à présenter. Ses paysages viticoles ont été les premiers au monde à avoir été inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Ses appellations prestigieuses qui s’étendent sur 7 500 hectares regroupent des sols et des terroirs très différents. La richesse et la diversité de ses vins composent un tableau aux nuances infinies qui constituent l’un des principaux joyaux d’une région riche en grands vignobles. Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru, Lussac Saint-Émilion et Puisseguin Saint-Émilion. Quatre Appellations d’Origine Contrôlée et autant de noms synonymes de plaisir des sens, de moments uniques et de partage qui restent à tout jamais gravés dans les mémoires.
À Saint-Émilion, la situation des châteaux est exceptionnelle. De magnifiques vignobles encadrent souvent des demeures familiales historiques. Ici, la diversité des terroirs, les caprices du climat, la personnalité de chaque vigneron, produisent une infinité de nuances et de subtiles variations. Chaque visiteur trouvera ici son vin. Et avec ce breuvage des émotions insoupçonnées à découvrir.
Depuis 1955 l’appellation Saint-Émilion Grand Cru s’est dotée pour ses vins, d’un classement unique, révisé tous les dix ans.
QUELLE EST VOTRE ANNÉE PRÉFÉRÉE ?
Le millésime indique l’année de récolte des raisins ayant servi à produire un vin. Les conditions climatiques en général, la chaleur, la pluviométrie et le moment de la récolte sont des facteurs déterminants pour la qualité et varient selon les années. Le millésime permet aux amateurs de grands vins de Saint-Émilion de suivre le vieillissement des bouteilles en fonction de leur potentiel de garde. Une indication décisive pour décider du moment propice de la dégustation. Découvrez ici les secrets d’une bonne dégustation.
