#PortraitdeViticulteur : Hélène DE SCHEPPER
Partez à la découverte des Femmes et des Hommes qui travaillent dans le vignoble de Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion !
Le 30 janvier 2023, à l’issue de la Coupe des Crus de Saint-Emilion, 24 crus ont été désignés « Coups de Cœur 2023 » par un jury de professionnels ! Château La Croizille, un Saint-Emilion Grand Cru, était l’un de ces lauréats. La Responsable Communication et Œnotourisme, Hélène DE SCHEPPER, nous en dit plus. Partez à la découverte de cette vigneronne et de son vin !
Quel sont vos rôles sur la propriété ?
Responsable Communication et Oenotourisme : organiser l’accueil à la propriété, faire la promotion du château sur des salons/manifestations, développer la vente au particulier (sur site, sur des salons et en ligne). Faire découvrir notre terroir et nos vins à des personnes qui viennent des 4 coins du monde est toujours aussi enrichissant.
Pouvez-vous nous parler de votre propriété ?
Acquises par la famille De Schepper en 1996, les vignes du Château La Croizille bénéficient d’un emplacement remarquable au cœur du vignoble de Saint-Émilion, sur la commune de Saint-Laurent des Combes. Le vignoble est d’un seul tenant sur les coteaux du plateau argilo-calcaire, niché dans une sorte de cirque entre 30 et 70 mètres d’altitude.
Dès l’acquisition, la famille a l’intention d’élaborer à La Croizille un vin d’exception, alliant ce grand terroir à une technologie de pointe et un savoir-faire traditionnel. En 2017, le Château La Croizille obtient la certification HVE 3 et en 2022, le Château La Croizille entre dans le Classement de Saint-Emilion.
VOUS ÊTES L'UN DES 24 "COUPS DE CŒUR 2023" DES VINS DE SAINT-EMILION. QUE RESSENTEZ-VOUS ?
"L’obtention d’un Coup de Cœur pour la troisième fois nous prouve que la qualité de La Croizille est plébiscitée par les professionnels ainsi que par les amateurs éclairés. Un titre qui récompense encore une fois notre quête de perfection continue."
Pouvez-vous nous parler du cru lauréat ?
Une sélection rigoureuse des grains et un assemblage insolite pour l’appellation (30% de cabernet sauvignon) nous permettent de garantir une personnalité incomparable à Saint-Émilion. La robe encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction ; riche, complexe et savoureux, la bouche dense et souple avec des tanins fins évolue vers une finale fraîche et persistante.
Pouvez-vous nous proposer un accord met et vin avec le cru lauréat ?
Une côte de bœuf grillée sur des sarments de vignes.
Avez-vous un élément insolite à nous partager ?
Un chai moderne a été conçu en 2012 répondant à toutes les exigences techniques et comprenant une salle réceptive offrant des vues panoramiques splendides sur le vignoble.
La couleur orange de son promontoire rappelle l’étiquette de La Croizille.
La propriété s’ouvre à l’œnotourisme et la propriété gagne en 2015 le Trophée d’Or International « Best Of Wine Tourism« pour les services de qualité offertes aux visiteurs.
Le mot de la fin
La Croizille est un lieu de vie et d’animation qui veut faire battre plus fort le cœur de Saint-Emilion.
La Croizille est une audace, portée par une couleur — orange — et un terroir tout aussi rayonnant.
La Croizille est le rêve d’une famille qui veut conjuguer ambition et respect de ses valeurs terriennes.