Gérant, je suis le couteau suisse de la propriété. Mais ce qui me tient le plus à cœur est le soin porté aux vignes et à la qualité des vins.
Coteaux argilo-calcaire de 10 hectares orienté Sud et Sud-Est.
Nous avons acquis la propriété en 2013 et nous l’avons converti selon nos méthodes culturales à savoir, le plus naturellement possible pour exprimer tout le potentiel du terroir.
"Le résultat vient récompenser tous les efforts réalisés depuis l'acquisition de la propriété."
Notre volonté est que ce cru exprime parfaitement la qualité de ce grand terroir. A savoir, un fruit mûr, gourmand, et un touché de bouche avec des tanins fins, élégants et une très belle fraîcheur offerte par le calcaire.
Une viande grillé accompagnera parfaitement ce vin.
Conversion à l’agriculture bio et pratique de l’éco-pâturage de janvier à mars avec des moutons. Nous travaillons avec le moins de sulfite possible pour exprimer le fruit.
Nous nous efforcerons à faire de ce cru un grand vin accessible et apprécié et à le faire rayonner dans le monde entier.