#PortraitdeViticulteur : Antoine COUDROY
Partez à la découverte des Femmes et des Hommes qui travaillent dans le vignoble de Saint-Emilion, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion !
Le 30 janvier 2023, à l’issu de la Coupe des Crus de Saint-Emilion, 24 crus ont été désignés « Coups de Cœur 2023 » par un jury de professionnels ! Le Château Coudroy – Borie de l’Anglais, un Puisseguin Saint-Emilion, était l’un de ces lauréats. Antoine COUDROY nous en dit plus. Partez à la découverte de ces vignerons et de leur vin !
Quel est votre rôle sur la propriété ?
Je suis gérant de l’exploitation depuis 12 ans dans son ensemble, allant du travail dans les vignes en
passant par la vinification et l’élevage jusqu’à la commercialisation.
Le travail à l’extérieur dans les vignes reste mon terrain de prédilection même si malheureusement je peux y être de moins en moins.
VOUS ÊTES L'UN DES 24 "COUPS DE CŒUR 2023" DES VINS DE SAINT-EMILION. QUE RESSENTEZ-VOUS ?
"Je suis très fier de faire parti des 4 lauréats en Puisseguin Saint-Emilion pour la deuxième fois en deux participations !"
Pouvez-vous nous parler de votre propriété ?
Les Vignoble Serge Coudroy sont issus d’une famille de viticulteurs installés sur le territoire de Lussac Saint Emilion, au nord du libournais, depuis le XVIème siècle. Au début des années 70, mon père Serge s’installe à partir de 4 hectares de friches qu’il plante. Par la suite il développe le vignoble jusqu’à atteindre une superficie de 32 hectares en 2000. Cette année là, je rejoins mon père pour poursuivre le développement de l’exploitation pour atteindre aujourd’hui une superficie de 52 Hectares sur les prestigieuses appellations de Puisseguin Saint-Emilon, Lussac Saint-Emilion et Bordeaux.
Les vins sont issus des trois cépages typiques de la rive droite de Bordeaux : le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc.
Soucieux de l’impact de nos pratiques sur l’environnement, les Vignobles Serge Coudroy sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE 3).
Pouvez-vous nous parler du cru lauréat ?
Notre cru Borie de l’Anglais est un vin légèrement boisé qui possède une teinte carmin sombre, un nez de raisins frais et fruits macérés ainsi qu’une jolie fraîcheur avec des tanins croquants en bouche.
Pouvez-vous nous proposer un accord met et vin avec le cru lauréat ?
C’est un vin qui s’accorde parfaitement avec des viandes du style côte braisée ou civet de
chevreuil mais également avec différentes sorte de fromage.
Avez-vous un élément insolite à nous partager ?
L’exploitation se situe toujours sur la commune d’origine de la famille Coudroy.
Le mot de la fin
Je tiens à remercier le Conseil des Vins de Saint-Emilion pour l’organisation de cette coupe des crus qui permet la mise en avant de tous les lauréats lors de nombreuses manifestations, dans les médias et auprès des professionnels de la restaurations.