Filet de daurade et crème de chorizo

Avec quoi accorder les vins de Saint-Émilion ? Une grillade, répond le chef-traiteur Thierry Vironneau

Poularde des landes et légumes d'automne

Verrines de panna cotta de cassis

Coeur coulant choco-café

Salade et mousse de cresson de Saint-Émilion

Petits soufflés au fromage de brebis

Salade de poulet mariné, pamplemousse rose, avocat, crevettes et pomme Granny

Le tournedos rossini

Boeuf aux figues et pain italien