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Aumônières de langoustines

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Noix de Saint-Jacques au beurre aillé

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Tarte fruitée, fraises et rhubarbe

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Magret de canard, sauce au poivre vert

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Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Gong Bao de poulet fermier au poivre de sichuan

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Tagliatelles aux morilles et champignons de Paris

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Foie gras du sud-ouest et pomme caramélisée

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SALADE DE MELON À L’ITALIENNE

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Filet de faisan doré aux pommes et aux poires

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