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La poire pochée au vin rouge

Clafoutis aux framboises

Tartare de dorade

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

Tomates coeur-de-boeuf en oeuf cocotte

Magret de canard du sud-ouest, sauce foie gras

Le boeuf version Wellington

Le savoureux porc rouge

Magrets de canard aux saveurs d'antan

Filets de bar au Saint-Émilion

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