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Entrée

Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Entrée

Petits soufflés au fromage de brebis

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Entrée

Aumônières de langoustines

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Dessert

Mendiants inratables au chocolat et aux fruits secs

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Plat

Filet de boeuf aux petits légumes et sa crème d’anchois

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Dessert

Carrot cake au glaçage à la royale

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Entrée

Salade et mousse de cresson de Saint-Émilion

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Plat

Gong Bao de poulet fermier au poivre de sichuan

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Plat

Parmentier de boudin aux deux pommes et romarin

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