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Plat

Magret de canard du sud-ouest et figues fraîches

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Dessert

Carrot cake au glaçage à la royale

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Plat

Confit de canard et vins de Saint-Émilion

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Dessert

Tarte fruitée, fraises et rhubarbe

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Tartare de dorade

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Plat

Salade de poulet mariné, pamplemousse rose, avocat, crevettes et pomme Granny

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Entrée

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

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Entrée

Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

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Dessert

Ganache chocolat infusé aux fruits rouges sur un brownie aux noisettes

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