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Plat

Filet de saumon sauce citronnée

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Entrée

Tartare d’huîtres et crevettes

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Entrée

Petits soufflés au fromage de brebis

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Dessert

Macarons noisette et chocolat

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Entrée

Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Dessert

Verrines poires, spéculos et mascarpone

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Entrée

Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry

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Plat

Pintade chaponne aux pommes et aux châtaignes

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Plat

Tomates farcies au veau

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