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Plat

Filet de boeuf aux petits légumes et sa crème d’anchois

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Plat

Le boeuf version Wellington

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Dessert

Verrines poires, spéculos et mascarpone

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Plat

Pintade farcie à la pomme

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Entrée

Velouté de topinambours au lard & tuile au parmesan

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Plat

Magret de canard, sauce au poivre vert

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Plat

Risotto de saumon fumé

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Dessert

Mendiants inratables au chocolat et aux fruits secs

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Plat

Magrets de canard aux saveurs d’antan

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