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Plat

Filet de boeuf tranquillement

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Plat

Cuisse de canard braisée aux poires et à la crème de cassis

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Plat

Filet de daurade et crème de chorizo

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Dessert

L’authentique fondant au chocolat

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Entrée

Tartare de dorade

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Entrée

Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Dessert

Verrines de panna cotta de cassis

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Plat

Pintade chaponne aux pommes et aux châtaignes

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Dessert

Verrines poires, spéculos et mascarpone

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