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Plat

Magret de canard du sud-ouest et figues fraîches

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Burritos de boeuf

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Plat

Pintade chaponne aux pommes et aux châtaignes

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Cassolette onctueuse de crevettes roses et ossau-iraty

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Aumônières de langoustines

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Magret de canard, sauce au poivre vert

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Pigeons au coing

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Verrines de panna cotta de cassis

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La garbure, plat traditionnel du sud-ouest

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